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立秋更要防暑防燥防老虎

浏览量: 发布时间:2019-07-26

立秋更要防暑防燥防老虎

体检中心 黄梦婕

    88日是立秋,秋天的第一个节气,从这一天开始,天高气爽,月明风清,气温逐渐下降,但并不是秋天的气候已经到来了。那么,立秋养生又有什么讲究呢?

    立秋时节,气温虽有所下降,但仍不能掉以轻心,还要“防暑防燥防老虎”。

    防的是什么“老虎”呢?自然是大名鼎鼎的“秋老虎。”秋老虎在气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气。一般发生在8月至9月之间。天气特征是早晚清凉、午后高温暴晒。加上这一时期天晴少雨,气候干燥,此时便容易感染到的以“温燥”为主的燥邪,温燥之邪主要伤阴,即损害人体的津液。症状是皮肤干燥、眼干裂、舌红少津、毛发干枯、小便赤黄、大便干结、口鼻咽干、胸痛、干咳少痰、痰中带血丝,甚至发中至高热。所以不论是健康人还是有慢性疾病的人,在这个时节要多补充水分,多吃“凉润”的食物。

    立秋后“秋老虎”肆虐,此时既要祛暑清热,又要滋阴润燥。一方面,立秋后暑热未消,过多温热补养的东西还吃不下去。另一方面,如果还像夏季一样多吃瓜果等寒凉饮食,又容易拉肚子伤身。因此,初秋的饮食很有讲究,进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子等。患有脾胃虚弱、消化不良的人,可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候,应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等,可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。

    今天就给大家介绍一粥一汤,帮大家“润一润”。

    莲子百合粥

    材料:鲜莲子 30克,鲜百合一个,糯米50

    准备:鲜莲子去心,洗净备用;鲜百合剥开,洗净备用;糯米洗净备用。

做法:锅中放入适量水,将糯米和莲子倒入,小火炖煮至糯米开花,倒入鲜百合,继续炖煮10分钟,加入适量冰糖调味。

    功效:莲子具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效;百合能养阴润肺,清心安神;糯米则有补中益气,健脾止泻。本粥品具有滋阴润燥,健脾安神的功效,适合脾胃虚弱的人群进食,特别是体虚的老人及儿童。

    沙参麦冬老鸭汤

    材料:沙参 15克,麦冬 15克,枸杞10克,老鸭200

    准备:沙参、麦冬、枸杞洗净,清水600ml浸泡20分钟;老鸭洗净,切块。

    做法:将沙参、麦冬、枸杞及浸泡的水倒入锅中,大火煮开,转小火炖煮20分钟,放入鸭肉炖煮30分钟,放入适量盐调味。

    功效:沙参能清热养阴,润肺止咳;玉竹有养阴润燥,生津止渴的功效;枸杞子则有滋补肝肾,益精明目的作用;鸭肉功可滋阴补血,益气利水消肿。本汤品具有较强的滋阴润燥的功效。适合自觉有口干舌燥等“秋燥”症状的人群。

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