高血压病人之药膳食疗方

高血压病人之药膳食疗方

一、 枸杞芹菜鱼片汤

1、 材料：枸杞鲜叶250g，芹菜120g ，草鱼肉60 g，生姜3片，适量盐调味。

2、 制作：将枸杞枝扎成一团，加适量的盐、姜丝、淀粉、油拌匀，加适量清水，文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成，适量饮汤食肉菜。

3、 适应症：平肝降压，适用于各种类型的高血压。

二、 草菇瘦肉汤

1、 材料：鲜草菇120 g，瘦肉250 g，韭黄少许，生姜4片，葱花少许，适当调味。

2、 制作：鲜草菇洗净，姜葱飞水滤干，韭黄洗净；瘦肉洗净、切片，用适量盐、糖、豆粉拌匀，锅内加适量清水，大火煮沸后，下鲜草菇，煮5分钟后再下肉片，待肉刚熟下韭黄、葱花，调味，适量饮汤食肉。

3、 适应症：主治阴阳两虚型高血压，具有滋阴补阳、降压降脂的功效。

三、 二花鲫鱼汤

1、 材料：菊花、槐花各10 g，鲫鱼一条(约250 g)

2、 制作：上述原料洗净，初加工后冷水下锅，大火烧开，小火慢炖30分钟，出锅前调味，少放油。喝汤食肉，每周1—3次。

3、 适应症：肝阳上亢、肝火上炎型高压病。

四、 赤小豆白菜瘦肉汤

1、 材料：赤小豆30 g，白菜200 g，瘦肉150 g，姜、葱适量。

2、 制作：白菜洗净切段，赤小豆洗净，将炒锅置于武火上，加入少量素油，烧油至六成热，加入姜、葱爆香，加入1000ml水、赤小豆、瘦肉煮40分钟；再放入白菜煮至断生，调味即可。

3、 适应症：本方具有清热解毒、利水降压之功效，适于肝阴虚型高血压。症见头晕、耳呜、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频少、大便干、舌红苔少、脉细数或虚大无力者。

五、 杜仲黄瓜汤

1、 材料：杜仲25 g，黄瓜300 g，鸡蛋50 g，料酒10 g，姜5 g，大葱10克

2、 制作：杜仲去粗皮后浸透切丝，并炒至体焦；黄瓜洗净切片，姜切片、葱切段；热油锅后加入姜片、葱段爆香，再加入杜仲及1800ml水煮15分钟；再加入黄瓜片，鸡蛋搅散，调味即可。

3、 适应症：适用于肾虚腰痛、高血压等症，有补肝肾、清热利尿、降血压之功效。

高血压之降压茶饮方

一、 菊槐茶

1、 材料：菊花10 g，槐花10 g，绿茶3 g

2、 做法：三味共放茶杯中，沸水冲泡，加盖焗10分钟即可，每日1剂。

3、 功效：平肝袪风、清火降压，对早期高血压引起的头痛、头晕、目赤肿痛、眼底出血、鼻出血等效果较佳。

二、 陈皮山楂钩藤茶

1、 材料：陈皮、山楂、钩藤各10 g，乌龙茶5 g

2、 做法：上述原料泡茶，随意饮用。

3、 功效：化痰降脂，降压减肥。主治痰湿内蕴型高血压病，对高血压合并高血脂、肥胖患者尤为适宜。

三、 山楂荷叶茶

1、 材料：生山楂50 g，荷叶15 g，蜂蜜50 g

2、 做法：二味共放于锅中，加水1000ml，用小火煎煮至300ml，滤去药渣，加入蜂蜜，倒入保温杯中代茶饮用，每天一剂，随意饮用。

3、 功效：扩张血管，降低血压、血脂，对高血压、高血脂、冠心病兼身体肥胖者尤为适宜。

四、 三宝茶

1、 原材料：菊花6 g，罗汉果6 g，普洱茶6 g

2、 做法：三味共研粗末，用纱布袋包好，沸水冲泡，随意饮用。

3、 功效：降压、降脂、降糖，适用于各类型高血压、高血糖、高血脂患者。

五、 双草降压茶

1、 材料：夏枯草10 g，车前草12 g

2、 做法：将夏枯草、车前草洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡代茶饮用，随意饮用，每日一剂。

3、 功效：清热平肝、利尿降压，适用于高血压头痛、头晕目眩等症。