糖尿病病人药膳食疗方

糖尿病病人药膳食疗方

一、 肺热伤津型

1、 临床症候：口干舌燥，烦渴多饮，尿频量多；舌边尖红，苔薄黄，脉洪数。

2、 适用汤方：猪胰葛根玉米汤

3、 材料：猪胰一个，葛根30克，玉米（带须）1条，盐适量调味用。

4、 制作：上述材料清洗干净后，冷水下锅，大火烧开，小火慢煮，煲汤食用。

5、 注意：喝汤，猪胰、玉米也可以食用，注意食量在饮食控制限量之内。

二、 肾阴亏虚型

1、 临床症候：尿频量多，口干舌燥，五心烦热，或尿有甜味；舌红，脉沉数。

2、 适用汤方：淮山熟地冬瓜煲水鸭

3、 材料：淮山20g，熟地15g，冬瓜100g，水鸭（去皮）150g，盐适量调味用。

4、 制作：上述材料清洗干净改刀后，冷水下锅，大火烧开，小火慢煮，煲汤食用。

三、肾阴阳两虚

1、临床症候：小便频数，面色黎黑，耳轮焦干，腰膝酸软，形寒畏冷；舌淡苔白，脉沉细无力。

2、适用汤方：淮山莲子枸杞子炖鹌鹑

3、材料：淮山30g，莲子10g，枸杞子20g，鹌鹑1只，盐适量调味用。

4、制作：上述材料清洗后，冷水下炖盅，隔水炖2—3小时。

四、阴虚型

1、 临床症候：尿频量多，口干舌燥，五心烦热，盗汗，腰膝酸软，耳呜；舌红苔少，脉细数。

2、 适用汤方：太子参麦冬炖兔肉

3、 材料：太子参15g，麦冬20g，兔肉100g，盐适量调味用。

4、 制作：上述材料清洗干净后，冷水下锅，大火烧开，小火慢煮，炖汤食用。

五、阴虚化热型

1、 临床症候：烦渴多饮，多食易饥，口苦口臭，牙龈肿痛，大便干结等热象，兼有阴虚的症候。

2、 适用汤方：粉葛白菜煲生鱼

3、 材料：粉葛100g，白菜100g，生鱼150g，盐适量调味用。

4、 制作：上述材料清洗干净改刀后，冷水下锅，大火烧开，小火慢煮，煲汤食用。

六、胃热炽盛型

1、临床症候：多食易饥，形体消瘦，大便秘结；舌红，苔黄，脉滑数有力。

2、适用汤方:苦瓜萝卜煲瘦肉

3、材料：苦瓜100g，萝卜100g，瘦肉150g，盐适量调味用。

4、制作：上述材料清洗干净后，冷水下锅，大火烧开，小火慢煮，煲汤食用。

七、气阴两虚型

1、临床症候：心悸气短，声音低微，精神不振，食欲减退，四肢乏力，手足心热，心烦易怒，腰膝酸软，耳呜或耳聋，舌质红，脉细数。

2、适用汤方：淮山玉竹炖白鸽

3、材料：淮山30g，玉竹20g，白鸽1只，盐适量调味用。

4、制作：白鸽去毛及内脏，与淮山、玉竹隔水同炖，适量饮汤食肉。

八、阴阳两虚型

1、临床症候：小便频数，咽干舌燥，手足心热，面容憔悴，耳轮干枯，腰膝酸软，畏寒肢冷，舌淡苔白而干，脉沉细无力。

2、适用汤方：熟地淮山煲猪肚

3、材料：熟地30g，淮山30g，泽泻9g，小茴香3g，猪肚1个，盐适量调味用。

4、制作：药材放入猪肚内扎实，煲2小时，适量食用。

5、注意：此用量可供3—4人食用，不可食用过多。

消渴生津饮方

一、 地骨小麦茶

1、材料：地骨15g，麦冬20g，小麦30g

2、制作：上述三味同水煎，麦熟即可代茶饮之。

3、适应症：糖尿病口渴口苦，五心烦热，形体消瘦者，可有清热凉血，养阴止渴之功效。

二、五汁饮

1、材料：梨1个，荸荠50g，莲藕50 g，麦冬10 g，芦根20 g。

2、制作：将梨、荸荠、莲藕去皮，洗净切碎，麦冬、芦根洗净切碎，然后榨取其汁即可。

3、适应症：适用于上、中消型糖尿病患者饮用，具有清热生津、养胃止渴之功效。

三、山楂减肥茶

1、材料：山楂15 g，麦芽30 g，茶叶5 g，荷叶6 g

2、制作：将洗净的山楂、麦芽置于锅内，加水煎30分钟，然后加入茶叶、洗净的荷叶，煮10分钟，倒出药汁备用。渣中加水再煎取汁液，将2次汁液混匀当茶饮用。

3、适应症：适用于糖尿病高脂血症患者，有降脂、健脾、消滞、减肥等功效。

四、山楂陈皮茶

1、材料：鲜山楂30 g，陈皮6 g

2、制作：将山楂摘除果柄，洗净切片，与陈皮同放入大杯中，用沸水冲泡，加盖焗15分钟即可，一般每杯可连续冲泡3—5次，当日饮完，山楂片可以食用。

3、适应症：适用于糖尿病并发脂肪肝之体型肥胖、气滞血瘀、痰湿等症状。山楂有健脾消滞活血，陈皮有理气化痰之功效。

五、枸杞子菊花茶冲三七粉

1、材料：枸杞子25 g，菊花10 g，三七粉3 g

2、制作：枸杞子、菊花沸水焗泡，变温后冲三七粉，作茶饮用。

3、适用症：糖尿病视网膜病变之眼底出血、视物模糊或干涩疼痛、眼花，视物变形等脉络瘀阻、肝肾亏损之证，有凉血化瘀、平肝明目补肾之功效。