妇幼人群平衡膳食宝塔》助力“健康中国，营养先行”

 为了帮助专业人员和广大公众更好地践行“国民营养计划（2017-2030年）”，在生命早期1000天营养健康行动中更好地使用《中国居民膳食指南(2016)》，中国营养学会妇幼营养分会近日修订和发布了《中国妇幼人群平衡膳食宝塔/婴儿母乳喂养指南关键推荐示意图》。

    《中国居民平衡膳食宝塔》是《中国居民膳食指南》的配套宣传材料，是根据《中国居民膳食指南》的核心内容，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于人们在日常生活中实行。孕妇、乳母和婴幼儿等妇幼人群是一个非常特殊的群体，首先是其膳食营养对健康影响尤其突出和重要，另一个方面该人群膳食又非常特殊，生理状态和营养需要变化大，膳食或喂养中挑战多，大众关注度高，风俗习惯影响重，存在太多误区。这些情况决定了在孕产妇和婴幼儿保健工作中，开展营养宣教和膳食指导工作非常需要《妇幼人群膳食指南/喂养指南》以及配套《妇幼人群平衡膳食宝塔》的帮助。与此同时也意味着，用相对简单的示意图形式，来准确表达妇幼各人群的膳食原则、关键喂养措施以及推荐每日各类食物量，从备孕妇女、到孕妇、再到乳母和不同年龄段婴幼儿，都要比普通成年人群要更复杂，面临更多挑战。

     中国营养学会妇幼营养分会委托分会各位专家，历时一年多的工作，就妇幼各个人群对膳食原则或喂养原则与宝塔形式的适用性、外在表达形式、推荐食物量等，经过反复讨论、计算，最后完成了妇幼人群六个不同人群的膳食指导示意图：备孕期妇女平衡膳食宝塔、孕期妇女平衡膳食宝塔、哺乳期妇女平衡膳食宝塔、6月龄内婴儿母乳喂养指南关键推荐示意图、7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔和学龄前儿童平衡膳食宝塔。

     对于备孕妇女、孕妇和哺乳期妇女，以及2周岁以后幼儿（学龄前儿童），膳食是其营养主要来源，因此对于这四个人群，可以很好使用宝塔来表达膳食结构信息。对于6月龄内婴儿，理想的喂养方式是纯母乳喂养，因此其食物来源只有母乳，已经无需再使用宝塔图示意食物构成，但为了便于与其他阶段宝塔图一致，仍然采用了宝塔图轮廓，来衬托母乳喂养的各项关键推荐点。7-24月龄婴幼儿膳食从以乳类为主逐渐过渡到以谷类食物为主膳食，因此这个阶段的膳食特征就是膳食过渡，这种变化对于单一的宝塔图表达和推荐食物量带来巨大挑战。最终形成的7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔，通过相关创意，很好地克服了这种挑战带来的困难。

     新一版《妇幼人群膳食指南/喂养指南》通过食物构成宝塔示意、推荐每日食物量以及膳食/喂养指南关键推荐要点相结合，将目标人群膳食营养宣教要点融为一体，便于将妇幼人群膳食宝塔图以宣传画的形式，用于大众营养健康宣教。